Zutaten Teig:
5-6 Eier
400 g Zucker
200 g Butter
200 g Mehl
200 gemahlene Mandeln
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
Saft von 1 t Zitronen
Eier trennen, Eiweiß schlagen, Butter, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren, Eigelb dazugeben, 2 min rühren bis Zucker aufgelöst ist, Mehl und Mandeln und Zitronensaft nach und nach unterrühren, mit letztem Löffel Mehl Backpulver dazugeben.
Backzeit:
kalten Ofen 1 Stunde 175 Grad backen
Form mit Fett einfetten
Zutaten Guß:
250 g Puderzucker
Zitronensaft nach Bedarf
Wenn Kuchen noch warm ist Guß auf untere Seite