Butterplätzchen

Karins Originalrezept

Zutaten

  • 250g Butter
  • 200g Zucker
  • 500g Mehl
  • 4 Eigelb

etwas geriebene Zitronenschale und/oder Zimt und/oder Rum (kann auch weggelassen werden)
zum Bestreichen: Eigelb und Milch

Alle Zutaten gut vermengen. Teig ausrollen. Plätzchen ausstechen und mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.

Goldgelb backen.

Umluft: 160°

ca. 10 – 15 Minuten Backdauer