Zutaten
Backblech mit Backpapier belegen.
Eiweiß und Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Dabei Zucker portionsweise zugeben und weiterrühren.
Marzipanrohmasse zugeben und weiter rühren, bis sie sich vollständig gelöst hat.
Kokosflocken, Rum und Zitronensaft zugeben.
Masse mit zwei Teelöffeln abstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen und backen. Wer möchte, kann die Häufchen auch auf Backoblaten setzen und dann backen.